Crayola è un marchio di pastelli, matite colorate, pennarelli, gessetti e vari materiali artistici. Sono stati originariamente prodotti da Binney & Smith, ora Crayola LLC. L'azienda è stata una delle prime a produrre strumenti artistici atossici, cosa che l'ha resa immensamente popolare negli Stati Uniti, Canada, Australia, Regno Unito e tutto il Sud America, anche in alcuni paesi soppiantando il nome di pastello per quello del marchio.
L'azienda è stata fondata a New York nel 1885 come Binney & Smith dai cugini Edwin Binney e C. Harold Smith. I primi prodotti realizzati dai cugini sono stati coloranti per uso industriale, inclusi pigmenti di ossido rosso e carbonio per conferire agli pneumatici delle automobili il loro caratteristico colore nero.
Nel 1900 l'azienda aggiunse la propria gamma di prodotti matite lavagna, che li hanno portati a sperimentare materiali industriali come cemento, ardesia e talco. Grazie a questi esperimenti, riuscirono a inventare il primo gesso bianco inodore, con il quale vinsero la medaglia d'oro alla Fiera mondiale di St. Louis Missouri nel 1902.
Nel 1903 Binney & Smith inventa i primi pastelli adatti ai bambini, che ha venduto con il nome di "Crayola". È stata Alice Binney, moglie del fondatore ed ex insegnante di scuola, a inventare il nome, che deriva dal francese "craie" (gesso) e "ola" (olio). I pastelli dell'epoca erano a cera, con colori opachi e venivano usati principalmente nell'industria.
L'azienda è una consociata di Hallmark Cards dal 1984 e nel 2007 cambia definitivamente nome in "Crayola" , dopo aver dichiarato che il marchio "Crayola" è riconosciuto in più di 80 paesi e nel 99% delle case americane.
Uno studio della Yale University sul riconoscimento degli odori ha rilevato che il profumo dei pastelli è uno degli odori migliori riconosciuto dagli adulti, classifica i pastelli di Crayola al 18° posto, più riconoscibile del formaggio (classe diciannove) e della candeggina (classe venti), ma non più riconoscibile del caffè (classe uno) e del burro di arachidi (classe due).
Il Il National Museum of American History ha una collezione di pastelli. La raccolta è iniziata con una donazione di Binney & Smith nel 1998, è composta da sessantaquattro pastelli, ma attualmente la collezione è composta da più di 300 scatole di pastelli.
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